★白い魔法使いの 白い世界へ橋渡し♪

白い魔法使いがあなたの夢を遙か北の大地森と湖に囲まれた白く輝く世界から導きます♪

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海水浴とサウスアフリカ風絶品パスタ♪

遥か太古の昔から海は生命の源、恵みと知れ!・・・by光の国から♪

Tanaan, tervetuloa Kiitos! (本日もお越しくださりありがとうございます。)

本日も、引き続き、

日中は暑く燃える、情熱の国、スペイン

マラガから

おはようございます、圭花です。

珍しく、今朝は大雨です。

昨日は、打ち合わせと、満月が近いのかぐるぐるアース状態でした(爆)
                      ↑
                    意味不明(~_~;)

さて・・・
海水浴その後1.jpg

いきなり、怪しい生き物の登場でびっくりされたと思います(笑)

一昨日、マラガの海に海水浴に連れて行ってもらいました。

もう、11月なのに・・・

マラガの海1.jpg

久しぶりの海水浴で、改めて海の浄化力の凄さと大いなる生命の源である海に感動しました。

水は少し冷たかったのですが、海水浴後、

気分は、超すっきり!

で、帰宅後は、シェリフ&イイダが超おいしい!!!

サウスアフリカ風!?ツナパスタを作ってくれました。

~~~~材料&作り方~~~~

玉ねぎ 大2個

ジンジャーパウダー、大さじ 2杯

オレガノ 大さじ 2杯

生ローズマリー(無ければ乾燥ものでもOK) 小さじ 1杯

ブラックペッパー お好みで

クミン 小さじ 半分

ソルト 小さじ半分から1杯(味を見ながら調節してください)

トマトソース(トマトピューレでもOK)1缶から2缶
※料によりますが、1人から2人の場合は、1缶で材料、スパイスも半分でトライして見てください。

ツナ 3缶(一人なら1缶)

オリーブオイル


★お料理開始!

先ず、たまねぎをみじん切りにします。


SAGパスタ1.JPG

最初に一個分のたまねぎのみじん切りをフライパンで炒めます。

炒めている間に、

その他の材料、にんにく、ローズマリーを、みじん切りにします。


ローズマリー料理.JPG

庭で自生しているローズマリーを採ってきてみじん切りにしました。

新鮮なので香りがかなり濃厚です!


SAGパスタ2.JPG

残り半分のたまねぎとにんにく、ロースマリーを入れ


SAFパスタ5.JPG

再び炒めます。(材料が全体的にしんなりなってきたらOKです)


トマトソースを注いで、3分ほど混ぜ合わせます。

SAGパスタ4.JPG

この時、残った容器に半分くらい水を入れて置いておきます。

注意:トマトソースを注いで直ぐに水を入れてはいけません。

スパイスを合わせて

再び炒めます。

材料が全体的になじんできたら・・・

取っておいた水を入れて、しばらく煮込んでから

ツナを入れます。



巨大缶ツナ.JPG

初めてマラガに来たときに驚いたのはこのツナ缶

でかいです!!

コーヒーカップと比べるとその大きさが分かって頂けるかと思います。

巨大ツナくらべ.JPG

で、このツナをシェリフは大盤振る舞い状態で


「どばばば!」

と入れていました・・・・


そして、オレガノもかなり大量に入れていました。

蓋をして、ソースを煮込んでいる間、

続いては、付け合せの野菜を茹でます。

イイダは必ず、野菜を重曹で洗い使います。

あく抜きや、表面についているかもしれない農薬などのケミカルな物質排除にとても便利です。

写真 4(2).JPG

このソーダ(重曹)、料理にも掃除にも使えてとても重宝しています。


ブロッコリーをソーダ水に5分ほど漬けて洗います。

巨大ツナくらべ.JPG

適当な大きさに切って、メキャベツと一緒にゆでました。


トマトソースの鍋を見ると・・・

めちゃくちゃ美味しそうな色と香りに仕上がっています。


絶品サウスアフリカパスタ1.jpg

最後に味を見ながら、塩とスパイスを入れていきます。

スパイシーなのがお好みの方は、チリを入れても良いかもです。


~~~~以上、材料と料理法でした!~~~~

パスタも野菜も茹で上がり・・・

いよいよ夕食です!

イイダの絶品秘伝のレシピソースが入ったサラダと共に頂きます。
イイダの絶品サラダ22.jpg

たっぷり年代物熟成チーズを掛けて・・・
オールドレアチーズ.jpg

絶品サウスアフリカパスタ2.jpg


さて、そのお味は!?

・・・・

・・・・・・・・



「v(≧∀≦)vくううううう・・・・
旨い!!!

生きてて良かった!!!゜*。(*´Д`)。*° 」

☆*:.。..。.:*ヾ(′∀`o)ノндρρyヾ(o′∀`)ノ*:.。..。.:*☆


~~~~お知らせ~~~~

今回、渡フィン前にシルバーポケット&タリズマンブレスレットの修理をご依頼された皆様、ご当地でかなりレア(日本では絶対に入手不可)なブツをシェリフが見つけてくれました。

今回は、そのレア物とレッドバッグをブレスレットに入れて特別に修理をして頂ける事になりました。

詳細は、ご依頼頂いた方のみ別途メールをさせて頂きますのでしばらくお待ち頂きますようお願いいたします。


ここまでお読みいただき、ありがとうございます(^-^)

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ハロウィン in マラガ

大地の恵みは、己の身体の恵み、されど過ぎたるは及ばざるが如し!・・・by光の国から♪

Tanaan, tervetuloa Kiitos! (本日もお越しくださりありがとうございます。)

本日も、引き続き、

日中は暑く燃える、情熱の国、スペイン

マラガから

おはようございます、圭花です。

現在の時刻は、朝8時になろうとしています。

こちらに着てからというもの普段では考えられない美食!?(飽食ともいう・・・)

で、まずい事になっているのでは!?

と、思っていたんですが

意外に、そうはなっていないのが不思議です。

日本にいる時よりは、確かに、かなりがっつり食べているのにも関わらずです。

が、毎日新鮮な野菜と魚介類を中心に食べているからでしょうか!?

やたらお通じがいいです。

それに寝起きもすこぶる快調!

さて、一昨日はマラガでもハロゥインパーティーが繰り広げられていました。

お世話になっているシェリフ&イイダのコンドミニアムのガーデンでも夕方から

子供達と両親ちがぞくぞく集まり、ハロウィンパーティーで大盛り上がりしていました。

ハロウィン1.jpg

最初は、あまり顔がほっきり写るとまずいと思い、遠めに写真を撮っていたのですが、
パーティーで盛り上がっているお母さん達に誘われ、お菓子をいただきながら少し話をしました。

で、話しているうちに目が釘付けになったのが、

この男の子!

ハロウィン2.jpg

お母さんがかなりの時間を掛けて製作したであろう

「ゾンビ」

の衣装に身を包み

メイクもプロドン引きの!?顔負けで

さっそうと、登場した

「ゾンビBOY!!!」

w( ̄Д ̄ w のぉぉぉぉぉぉぉ~!!

思わず、

「すげえええええ!!!!(屮゜Д゜)屮 」

撮影の許可を両親に取り

写真を撮らせてもらうも・・・

ゾンビBOYはかなりシャイなのか、正面から撮らせてくれなかった(汗)


ハロウィン3.jpg


しかし、私の中ではダントツで一番このマラガでヒットした瞬間でした(笑)

海産物ディナーいんマラガ.jpg


帰宅してから、今夜もやっぱり豪華な海産物&イイダオリジナルレシピのディーツ入りサラダで夕食を頂きました。

日中は、控えよう・・・

そう心の中で誓う花らいおん in マラガナイト

でした。

~~~~お知らせ~~~~

CDを先行予約頂きました皆様!

昨日、街に繰り出した際に「お!!」という特典のお土産を見つけました。

それに、古代の秘法とさらにそれをパワフルにする古来から伝わるある強力な浄化力持つ物と使用方法、今回私が限定で作成したオリジナルカードにシェリフ&イイダのサインをお付けしてお渡しする事に決まりました。

カードのサインも特別な日を選び、持たれた方が更なる「愛と金まみれ!」になるように魔法をかけてサインしてくれる事になりました。

現在、カートを一時的に開いていますが、今回の特典付き先行予約(残りに2名のみ)は今回のみになりますので、無くなり次第終了とさせていただき、またカートを閉じさせて頂きますのでご了承くださいませ。

また、CDの方は、発送が私の帰国後11月末頃(フィンランドからの郵送の都合上遅れる場合もありあります)になりますので併せてご了承いただきますようお願いいたしますm(__)m

送料等は、今回のご注文が一旦完了してから別途メールにて個別にご連絡をさせて頂きますのでお振込みはそれまでお待ちいただきますようお願いいたします。

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マラガの海からの恵み、お魚事情♪

大地の恵みは、己の身体の恵み、されど過ぎたるは及ばざるが如し!・・・by光の国から♪

Tanaan, tervetuloa Kiitos! (本日もお越しくださりありがとうございます。)

本日も、引き続き、

南国スペイン

マラガから

おはようございます、圭花です。

現在の時刻は、朝8時になろうとしています。

こちらに着いてからやたらと早起きです。

時差の関係で自分の中の体内時計の調整がまだ合っていないようです。

マラガも冬になっていくのか早朝と日が落ちると

肌寒いです(小寒)

昨日は、夕方からお散歩がてら、海沿いの街にコーヒーブレイクをしました。

私が頼んだのは、ココマンゴースムージー

ココナッツ&マンゴー&イチゴが入ったスムージーです。

ココマンゴウスムージー

美味しいのですが・・・

量が多くて・・・汗。

最後は、シェリフとイイダに助けてもらいました。

シェリフのコーヒーに付いてきた、ブランディーを少し頂き

これも量が多いのにびっくり!

カフェを後にして街の中心部に行きました。

ハロゥインで、街中の雑貨屋さんは子供達とコスチュームを買う親子連れで一杯でした。

その姿を尻目に、地元の人達が買い物に行くスーパーマーケットへ
(スペインでは、外国人用にオープンしているスパーがあるのですが、かなり高いので地元の人達が行くスーパーが断然お得)

行って、驚いたのはその豊富な海の恵みの種類の多さです!


スーパーの魚市場1

ところ狭しに魚介類が並んでいます。

スーパーの魚市場1

北のほうのヨーロッパの人々があまり食さない、イカやタコも売っています。

スーパーの魚市場1

私は、このイカを購入しました。

この日買ったのは、ムール貝、マテ貝、えび500g、イカ600g(一杯)シェリフはサーモン2kgを購入

値段は・・・

約28EURO(142円換算3,976円)

安い!

えびなんか、500gで4.86EURO(690円)

びっくりな安さと新鮮さに

ウェーブ!!\(≧▽≦)/\(≧▽≦)/ウェーブ!!

早速、帰宅して料理開始!

えびは二種類の方法で料理しました。

シンプルに白ワインと少しの塩で酒蒸

えびの白ワイン蒸1.jpg

蒸し器が無いので大きめのフライパンに水を張り、

その上にお皿に並べたえびを置き、白ワインとお塩を少々振りかけて、10-12分蒸しました。

えびの白ワインとオリーブオイル焼.jpg

こちらは、ガーリックとオリーブオイル、鷹の爪を入れて白ワインで蒸焼に

そして・・・

めちゃうまリゾット.jpg

シェリフ&イイダに大絶賛され、美食家でもあるシェリフの人生の旨いものベスト3入りした!?

えび&ムール貝から出たお出汁で作ったリゾット

少し、チーズを入れてまったりに仕上げました。

イイダの絶品サラダ11.jpg

付け合せは、イイダがオリジナルのドレシングで作ってくれた激旨のサラダ!

マラガのお夕食11.jpg

バルコニーのテーブルで一同、がっつり夕食を頂きました。

〆は、イイダのキャロットケーキ・・・

イイダのキャロットケーキ.jpg

ウワーイッY⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(。A。)!!!

このケーキ・・・

マジックリン!!!

美味しかったです!!!



当然ですが・・・

これだけがっつりいったので・・・汗。

本日、昼間は控えます(爆)

~~~~お知らせ~~~~

CDを先行予約頂きました皆様!

昨日、街に繰り出した際に「お!!」という特典のお土産を見つけました。

それに、古代の秘法とさらにそれをパワフルにする古来から伝わるある強力な浄化力持つ物と使用方法、今回私が限定で作成したオリジナルカードにシェリフ&イイダのサインをお付けしてお渡しする事に決まりました。

カードのサインも特別な日を選び、持たれた方が更なる「愛と金まみれ!」になるように魔法をかけてサインしてくれる事になりました。

本日、カートを一時的に開きますが、今回重量制限で荷物がまんちくりんのためカードのほうが先行予約頂いた方以外に数枚しかありません。

特典付き先行予約は今回のみになりますので、無くなり次第終了とさせていただきますのでご了承くださいませ。

また、CDの方は、発送が私の帰国後11月末頃になりますので併せてご了承いただきますようお願いいたしますm(__)m

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本日は、まったり・・・マラガ生活♪

大地の恵みは、己の身体の恵み!・・・by光の国から♪

Tanaan, tervetuloa Kiitos! (本日もお越しくださりありがとうございます。)

本日も、南国スペイン

マラガから

おはようございます、圭花です。

現在の時刻は、朝6時
このブログをUPする時は、7時ぐらいかも・・・

早朝は、やっぱり

肌寒いです(小寒)

昨日は、3人とも疲れが出たのか、昼間はまったりと過ごしました。

おのおのに仕事したり・・・

メール書いたり・・・

で、夕方は海沿いの街にお買い物とBARでコーヒー&ビールブレイクをしました。

マラガ夕暮れ5.jpg

海岸に沿って美しい街並みが見渡せます。

マラガ夕暮れ3.jpg


マラガ夕暮れ4.jpg

遥か対岸は、アフリカ大陸のモロッコ


マラガ夕暮れ2.jpg

空を見上げると、お月様の下を飛行機が飛んでいました。

マラガ夕暮れ1.jpg

しばし、景色に見とれて3人でまったりとブレイクタイムを楽しみました。

シェリフが外食を希望したのですが・・・

あまりお腹が空いてない私達は、却下(笑)

で、帰宅してから私の超!お気に入りでもある

絶品豆スープを作ってもらいました。

絶品豆スープ1.jpg

この豆スープ・・・

本当に美味しいです。

絶品豆スープ2.jpg

生にんにくとたまねぎをかじりながら一緒に食べるんですが・・・

流石に私は、生のにんにくはきついので、薄くスライスして食べました。

ヘルシーだし、数日間食べ続けると身体の中からデトックスしてくれます。

作り方は、またの機会にご紹介しますね。


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絶品!南国マラガの活魚君たちとお夕食♪

食のこだわりは己の身体への褒美、そして天と地の恵みで人生は創造される!・・・by光の国から♪

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マラガから

おはようございます、圭花です。


ちょっと肌寒いです(小寒)


スペイン・マラガはわりと湿気が多いのか、昨日の昼間に干した洗濯物が未だウェッティです・・・

フィンラドは、室内に洗濯物を干しても(冬は当然ながら外には干せません)

3~4時間ぐらいたつと、厚手のものでもない限りほぼ乾きます。

マラガは、湿気がある感じはあまりしないのですが、洗濯物は乾きにくい・・・

だからといって、昼間歩いていて汗だくになるかというとNO.

不思議な土地です。

昨日は、3人揃ってスーパーに買出しに行ったのですが・・・

めちゃくちゃ大量に買い込んだので3人がかりで

ふーふー


いいながら食料を部屋に運びました。

ちなみに昨日の夕食は、

この3匹で3ユーロもしなかった、

活魚「ひらめに似たお魚君たち」です。

かなり大きいです!
ひらめ君たち.jpg

流石に海が近いので魚介類は豊富です。

タコ・イカなんかも売っています。

ちなみに私は魚介類(なまこ&牡蠣は除く)は大好きです!
ひらめ煮付け.jpg

醤油と生姜で煮付けにして見ました。

イイダが風邪で体調がいまいちなのであまりしつこい料理をしたく無かったのですが、シェリフもイイダも

「ラブリー!!」

と、褒めててくれ完食していました。

もちろん、ご飯も炊いて付け合せ!?で頂きました。
(お米は主食ではない文化なんですが、マラガでは日本に近いお米が手に入ります)

サラダ.jpg

そして、レタス&枝付きプチトマト&チーズのサラダに日本から持って来ていた鰹節を乗っけて食べました。

かなりいけます!

前回もマラガ滞在で、驚いたのは、

マラガの野菜の新鮮さと美味しさです。

その中でもトマトは絶品だと思います。

昔の日本で不通に食されていた濃い味&香りのトマトまんまなんですよ!

本当にこちらの食事情は、オーガニックで安価に手に入るので嬉しいです。

日本だとこれだけ新鮮で美味しい野菜の入手は難しいかも!?

そう、改めて思った和洋折中な夕食でした(^^)


日本時間で今夜の10時くらいでしょうか!?

なみか母さんは、アラブに向けて出発します。

母さんのアラブの旅のご無事と爆笑!?珍道中を楽しみにしております!

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